Echte Raritäten.

Collectivum XXVIII Special Release 2017
149€

Blended Whisky
57,3% vol. 0,70l


Beschreibung
Ein interregionaler Blend aller 28 aktiven schottischen Destillerien die zu Diageo gehören. Der Collectivum ist der erste seiner Art und vereint sie alle: Speyside, Highlands, Islay, die Inseln und die Lowlands. Der multiregionale Blend wurde in Fassstärke in limitierter Anzahl abgefüllt und ist mittlerweile vierte Edition eines No Age Statement Whiskys innerhalb der Special Release Reihe. In der Nase anheimelnder Duft, würzig, dennoch fruchtig, mit grünen Würznoten, Vanille, Buttercreme, Pfefferminz und Gebäck. Am Gaumen kraftvolle und wohlgerundete Textur mit gut balanciertem Wechselspiel von Süße und Säure; im Vordergrund sind Nüsse und scharfe Zimtnoten, diskret dahinter süße Bonbons, Gerste und Zitrusfrüchte; beides vereint durch Karamelltoffee und dunkler Schokolade.

Das Finish: mittlerer Abgang mit Butterkeksen, Gewürzen und Früchten.


Auchentoshan 35 Years old 1975
629€

Bourbon Cask Matured Single Malt Limited Editon
46,9% vol | nur 500 Flaschen


Beschreibung
Butterscotcheis mit Akazienhonig, Rosinenrum und Vanille. Toffee und etwas Lakritz. Ein Löffel Minze. Grandiose, tiefe und einfach köstliche Nase. Am Gaumen weich, mit Zitrusfrüchten, aber bald übernimmt der süße Honig die Kontrolle und streichelt den Geschmacksbus in all der Cremigkeit, die er aufbringen kann. Fudge, süßes Malz, ein Hauch von Eiche und eine Prise Zimt. Der Abgang ist eher weich und lasst uns mit dem süßen Malz reden. Dies ist ein unvergleichlicher Auchentoshan, Punkt!


The Royal Lochnagar Selected Reserve
259 €

Abfüllung 2009
Flaschenanzahl der limitierten Abfüllung 2982


Charakteristik
Distillery notes: Farbe: Tiefes Bernstein, eher schon helles Mahagoni. Aroma: Reichhaltig nach Holznoten und reichhaltig fruchtig. Geschmack: Geschmeidiges Mundgefühl und ein verfeinerter, gut gerundeter Charakter. Süß und und auf sehr feine Art komplex, ein fast schon poliert zu nennendes Aroma.
Ausbau
Refill Sherry Butts and Casks hand selected for bottling
Besonderheit
Gefärbt. limited edition 2982 Flaschen. Die Selected Reserve soll an den Tag im Jahr 1848 erinnern, an dem die neue Nachbarin und ihr Ehemann, Queen Victoria und Prinz Albert der Destillerie einen Besuch abstatteten. Sie hatten gerade Balmoral Castle erworben. Der Rest ist Geschichte. Die Selected Reserve ist ein vatting unterschiedlich alter casks, welche in der Royal Lochnagar Destillerie vom Manager einmal im Jahr ausgesucht werden.


Glenchinchie Destillers Editon 1991
79 €

Abfüllung 2005
43% vol


Beschreibung
Reich und komplex in der Nase, mit Honig, Vanille und Sherry, Voller Körper und wärmend, mit trockener Frucht und leicht rauchigen Noten. Ein langes Finish, warm und lieblich, mit Toffee und Nüssen. Extrem rund und ausgeglichen

Glenkinchie 20 Years Limited Edition
175 €

Abfüllung 2010
55,1% vol | 4854 Flaschen


Beschreibung

Bereits 2010 erschien dieser herrlich leichte und facettenreiche, dreifach-destillierte Lowlander.  Ein absolut gelungenes Kleinod aus den Schottischen Lowlands.

Mit Farbstoff, in amerikanischer Eiche gereift!

In derNase: weiche, fruchtige Düfte nach Birnen, Melonen und Zitrusfrüchten, dahinter lauern saftige Fruchtbonbon-Noten, Gebäck und süße Kräuter. Am Gaumen mittelschwere Textur, mit leicht säuerlichen Fruchtnoten, Minze, süßem Fruchtsirup, floralen Aktzenten und Grasnoten. Mittellanges Finish, samtweicher und trockener werdender Ausklang.

Was für Whiskys kann man von den Lowlands, einer lieblichen, idyllischen Landschaft, schon erwarten, als ebensolche samtweichen Gaumenbetörer. Spiegelt die Landschaft wirklich den schottischen Whisky wieder? Die Atlantikumtosten Inseln mit Torf, Teer, Rauch und Pfeffer. Die ursprünglichen und urigen Highlands mit leicht getorften, würzigen Whiskys. Aus der Speyside stammen die weichen, filigranen Getreide-Frucht-betonten Malts. Und die Lowlands brillieren mit hauchfeinen, fruchtig, lieblichen Malts..... Könnte was dran sein.



Bowmore 1991 Port Matured 16 Years Limited Edition Port Pipe Casks
419 €

Abfüllung 2007
53,1% VOL | 0,70L

Seltene Abfüllung eines außerordentlichen Bowmore Single Malt!


Beschreibung

Dieser Vintage 1991 16 Years Limited Edition Bottling Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky ist aus einer limitierten Auflage von nur 24 sorgfältig ausgewählten Portwein-Fässern, mit seiner Eigenfassstärke ungefärbt und nicht kühlgefiltert mit 53,1% Vol. im Jahr 2007 abgefüllt und die dritte aus einer Reihe von drei limitierten Vintage Bowmore-Versionen aus den Jahren 1989, 1990 und 1991 mit verschiedenen Fasstypen. Jeder Teil von dem Whisky wurde von Hand verarbeitet und im Jahr 1991 destilliert.   Nach der Destillation verbrachte das Destillat 16 Jahre eine langsame Reifung in Eichenfässern.   Dies ist ein Bowmore in seiner natürlichen Form, von der Gerste, seine Reifung und in die Flasche. Das Ergebnis ist ein Bowmore mit rubin-rot in der Farbe, die Aromen sind groß und üppig - Beeren, süße schwarze Kirschen und Anklänge von Bitterschokolade unterstrichen durch eine helle Bowmore Rauchigkeit.
Eine der wenigen in Port Casks gereiften Single Malts von Bowmore und heute unter Kennern die begehrteste Abfüllung aus der Limited Edition.



Bowmore 1992 16 Years Limited Release Limousin Bordeaux Wine Cask Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength
410 €

Abfüllung 2008
53,5% VOL


Beschreibung

Dieser Vintage 1992 16 Years Limited Edition Bottling Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky durfte 6 Jahre in Bourbonfässern und dann weitere zehn Jahre in ausgesuchten Chateaux Lagrange Bordeaux-Weinfässern reifen. Er wurde ohne Zusatz von Farbstoffen und nicht kühlgefiltert in Cask Strength mit 53,5% Vol. im Jahr 2008 abgefüllt und ist die vierte Abfüllung aus einer Reihe von vier limitierten Vintage Bowmore Single Malts aus den Jahren 1989, 1990, 1991 und 1992 mit verschiedenen Fasstypen.
Ein schöner klassischer Bowmore Scocth Whisky mit Torfrauch, roten Beerenfrüchten und Noten von gezuckerten Mandeln und Buttertoffee - heute nur noch selten zu finden!



Brora 34 Years Limited Edition 2017 Single Malt Scotch Whisky 
1.590 €

Abfüllung 2017
51,9% VOL | 0,70L


Beschreibung

Jahr für Jahr erfreut das Unternehmen Diageo die Kundschaft mit Neuheiten und limitierten Sondereditionen. 2017 gesellt sich der mit Spannung erwartete

Brora 34 Years Limited Edition 2017 
mit seinem stolzen Alter dazu. Der in Fassstärke abgefüllte Premium-Whisky der Destillerie Brora hat ungeteilte Aufmerksamkeit verlangt und richtet sich an Kenner sowie Sammler. Er durfte nach der Destillation über drei Jahrzehnte lang in refill Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Hogsheads) lagern. Sein hoher Reifegrad hebt den dunklen Scotch von der Masse ab. Kennzeichnend für den selbstbewussten Cask Strength Whisky in begrenzter Auflage ist sein Charisma. Von der Limited Edition sind insgesamt nur 3.000 Flaschen erhältlich. Mit einer Trinkstärke von kaum mehr als 50 % vol. ist der edle Tropfen gar nicht 1komplexen, andererseits harmonischen Seite mit Rauch und Torf. Wie Port Ellen ist auch die Brora Distillery nicht mehr aktiv. Sie wurde 1983 geschlossen.



Glen Elgin 18 YO Special Release Whisky
308 €

Abfüllung 2017
54,8% VOL | 0,70L


Beschreibung

Ebenso wie der Brora 34 YO und andere ist auch der 18 Jahre alte Glen Elgin neu mit dabei in der Diageo Special Release Reihe 2017. Der Speysider wird aus 2 Chargen gewonnen die mit 2 unterschiedlichen Hefesorten hergestellt wurden. Charge 1 wurde mit Pombe-Hefe versetzt und in ehemaligen Bodega-Fässern eingelegt. Charge 2 wurde mit der üblichen Bierhefe kreiert und in wieder befüllten Fässern aus europäischer Eiche eingelagert. Durch die außergewöhnlich langsame Fermentation schleicht sich die ein oder andere Mandarinennote mit ein. Der Spey-Malt wurde in Fassstärke, in 5.352 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

In der Nase kommen würzige Nüsse, Vanillestangen grasige Noten und Obst und eine Spur von Eichen- holz zum Vorschein! Am Gaumen entwickelt er ein Fruchtcocktail-Aroma, umrahmt von Äpfeln und Gewürzen, mit angenehmer Süsse und Eichen- taninen und Holznoten, Der Abgang presentiert sich mittellang mit viel Holz und Gewürzen.



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